产粮大县重节约

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“这个大份菜你们可能吃不【bú】完【wán】两份【fèn】，要不换成两小【xiǎo】份？经济【jì】实惠，也不【bú】浪费【fèi】。”在吉林省【shěng】四平市梨树县富【fù】强街道幸福社区的幸福大食【shí】堂【táng】内，社区党支部书记李颖【yǐng】正在【zài】劝导点餐的食客。

社区食堂是【shì】引导【dǎo】餐饮节【jiē】约的重要阵地。近年【nián】来，幸【xìng】福大食【shí】堂推出【chū】了“N-1”点【diǎn】菜【cài】模式，提示消费者在菜品不够【gòu】时再点再加，针对【duì】两三人【rén】就【jiù】餐还专门【mén】推【tuī】出了小份菜和半份菜【cài】，既促进餐饮节【jiē】约，又可满足多【duō】样化需求。李颖【yǐng】表示，幸福社区食堂将持之【zhī】以恒践行【háng】餐饮文明，把“光【guāng】盘行动”长期开展下去【qù】。

梨树【shù】县是吉林【lín】省产粮大县【xiàn】。即【jí】便如此，该县仍【réng】积极倡导粮食节约，反对【duì】餐【cān】饮浪【làng】费。梨树县【xiàn】市场监督管理局【jú】副局【jú】长徐达表示，县【xiàn】市场监管局近日印发【fā】实施方案【àn】，在本系统深【shēn】入开【kāi】展制【zhì】止餐饮浪费专项行【háng】动。方【fāng】案提出，将督促【cù】平台落【luò】实主体【tǐ】责任，治理诱导过度消费行为，加大宣传【chuán】指导【dǎo】力度，督促餐饮服务【wù】经营者【zhě】推广“小【xiǎo】份菜”“半份菜”等【děng】做法，提示消【xiāo】费者【zhě】适量点餐，并围绕餐饮外卖点餐【cān】和【hé】婚宴、自助餐、单位食堂等重【chóng】点环节【jiē】开展专【zhuān】项整治。

在梨【lí】树县委【wěi】机【jī】关食【shí】堂，“珍爱粮【liáng】食【shí】，杜【dù】绝浪【làng】费”“粒粒皆辛苦”等主题标【biāo】语醒目【mù】地张贴在【zài】餐厅内，每张【zhāng】餐桌上还摆放着拒绝餐饮浪费的标识牌【pái】，时刻提醒用餐人员节约粮食【shí】、文明用餐【cān】。据悉，该【gāi】食堂管理人员每日按【àn】就餐人数合理采购、加工食材，做【zuò】到备餐有度，从【cóng】源头上杜绝餐【cān】饮浪费。同时【shí】，就【jiù】餐采用自助餐模式【shì】，人们按照自己的需求选择菜品【pǐn】及数量，确保吃得好、浪费【fèi】少。

梨树县还【hái】积极【jí】推【tuī】动餐饮节约向社会延伸。该县文明办【bàn】通【tōng】过【guò】设【shè】置文明劝【quàn】导【dǎo】员、开【kāi】展微宣讲等形式，广泛开展志愿服务【wù】，发挥红白理事【shì】会作用，完善村规民约，反对【duì】铺张浪【làng】费，弘扬文明新风。从城市到乡村，从机【jī】关到社区，从【cóng】学【xué】校到工厂，从线上到线下。“倡导节【jiē】约制止【zhǐ】浪【làng】费”在梨【lí】树县蔚然成风，正成【chéng】为一种行动自觉。

（文章来源：经济日报）