喝茶就有【yǒu】机会交【jiāo】友，复购率【lǜ】80%！福州走红一家“脱单奶茶店”|每日【rì】热议

喝杯奶茶，就有机会脱单？

最近在【zài】福州，我发现了一家【jiā】“脱单【dān】奶茶店”，店内有整面的“脱单墙”、星【xīng】座配【pèi】对指数表、恋爱【ài】漂【piāo】流瓶。

顾客到【dào】店消【xiāo】费，就可以将自己的【de】信息放入一个漂【piāo】流【liú】瓶，也可以打开其他瓶子，有缘分【fèn】的就可以发【fā】展为【wéi】恋爱对象。

(资料图片仅供参考)

我了解到，这家店复购率超80%，这是什么玩法？一起来看！

福州走红一家“脱单奶茶店”

“没想到喝杯奶茶就有机会脱单！”

家住福州的95后【hòu】女【nǚ】生【shēng】小晴，在社交平台上分享【xiǎng】了【le】自己最【zuì】近打卡网红“脱单奶茶店”的笔记【jì】，据小晴【qíng】透【tòu】漏，她通【tōng】过店内的【de】脱单【dān】漂流瓶，已经成功加到了一【yī】个小哥哥【gē】，并计划约身边单身的宝子们再去体验一次【cì】。

这是什么开店路子？我马上了解了一下：

这家店名叫喜喜良【liáng】茶【chá】，开【kāi】在福【fú】州的历史文化街【jiē】区三坊七巷，门店营业面积有220多平，因为老【lǎo】街【jiē】区都是古建筑【zhù】群，极【jí】具中式风格【gé】的外立【lì】面，为门【mén】店平添了一种时尚【shàng】古朴的情【qíng】调。

一走进门店，你就会被店里一整面的“脱单墙”吸引——按【àn】照12星座和年份阶段被【bèi】分为【wéi】不同的小格，每个格间放着很【hěn】多期【qī】待【dài】“脱单”的小伙伴【bàn】的漂流瓶，三【sān】三两两【liǎng】的【de】单身男女在脱单【dān】墙【qiáng】前仔细挑选“另一半”。

据店员介绍，到店任意消费饮品和小食，就可以参与脱单活动。

而产品方面，这家店有流行【háng】的鲜果【guǒ】茶、奶茶、雪【xuě】顶、果【guǒ】咖等饮品，还【hái】有汉堡、披萨等西式快餐，店内【nèi】有不同的卡座【zuò】设【shè】计【jì】，不【bú】管你【nǐ】是独来还是和朋友一起，都能找到合【hé】适的【de】位置。

我了解到【dào】，茶饮【yǐn】系列单品【pǐn】售价大多在15元左右，汉堡、小食等【děng】餐品均价在20元左【zuǒ】右，在这里，花费【fèi】30+元，就可以有【yǒu】吃有喝，还有机【jī】会交【jiāo】到新朋【péng】友。

很多潮男靓女到【dào】店打卡，“这个瓶子的男生说自己非常帅，快加快加”“这个女生是【shì】个【gè】美术生，和我专【zhuān】业一样【yàng】”……脱单墙前，经【jīng】常上演大型“翻牌子”现场【chǎng】。

主打“新式交友”的茶饮店：

单店月营收60万，复购超80%

我了解到，“喜喜良茶”隶属【shǔ】于福【fú】建【jiàn】一【yī】家餐饮公司，该品【pǐn】牌【pái】目前有6家店，福州有【yǒu】3家，湖北恩施也有3家。

该公司总经理介绍，喜喜良茶做的是“饮品+西餐+IP”的复合型模【mó】式，福【fú】州三坊【fāng】七【qī】巷这家【jiā】门店属于旗舰性质，目前该店月营收50－60万【wàn】，产品复购率超【chāo】80%。

和总经理聊了聊，我发现“喜喜良茶”的做法中有不少亮点：

1、喝杯奶茶就可以查看1个漂流瓶，“新式交友”出圈

“喝个下午【wǔ】茶，就能【néng】参与脱【tuō】单漂流瓶活动，这种新的社【shè】交【jiāo】模式感觉特别新鲜，很有吸【xī】引力。”有【yǒu】网友这样评价喜喜良【liáng】茶。

店【diàn】里“喜喜脱单墙”特别受年轻人欢迎，消费饮品或小食就可以参与【yǔ】，按照性别不同，男生拿【ná】白瓶【píng】，女生拿粉瓶，大家将写着【zhe】微信、生日、择偶【ǒu】标准、个人爱好【hǎo】等信息的小【xiǎo】纸条，塞入瓶【píng】中，放【fàng】入【rù】对应的格子，就可以【yǐ】等待“有缘人【rén】”了。也【yě】可【kě】以选择打开【kāi】自己【jǐ】感【gǎn】兴【xìng】趣的【de】漂流【liú】瓶，开启一段邂逅。

“喜喜脱【tuō】单墙”旁【páng】还有“喜喜星座配对指数表”“小喜打印站【zhàn】”“照【zhào】片【piàn】分享墙”等趣味打卡点，各种新【xīn】式交【jiāo】友方式玩出花。

“我们希望去打造一【yī】个悠闲的社交【jiāo】场景，让大【dà】家【jiā】在巨大生活【huó】压力下有一【yī】种新的社交体验。但是【shì】脱单墙并不是每个【gè】门店都有，我们【men】根据目标消费【fèi】者不同【tóng】的年【nián】龄【líng】段有【yǒu】不同的设置【zhì】，目【mù】前三坊七巷、宝龙【lóng】有，湖北一家门店也有，不过【guò】是留言板的形式。”总【zǒng】经理【lǐ】说。

2、主营茶饮，但兼顾汉堡、披萨、牛排生意

喜喜良【liáng】茶有很多年轻人喜欢的茶饮【yǐn】，比如社交平【píng】台上很多人分享的神仙果茶“满杯粒粒橙”“茉莉【lì】葡萄”；越喝【hē】越【yuè】上【shàng】瘾的【de】“柳橙冰美式”“金【jīn】桔葡萄冰【bīng】美式”等【děng】果咖。

也【yě】有很多西式快【kuài】餐，比【bǐ】如“流心彩椒牛【niú】肉披萨【sà】、流心【xīn】芋泥披【pī】萨、德克萨斯黑椒牛柳【liǔ】意面”，从品类、口味上，也【yě】很【hěn】符合年轻人的消【xiāo】费【fèi】喜好，满足轻餐到正餐的需求。

3、单店100平以上，社交氛围感拉满

和多数小【xiǎo】而美的茶饮【yǐn】店不同，主打社交的喜喜【xǐ】良茶，单【dān】店营业面积【jī】都很大【dà】，都【dōu】在100 平以上【shàng】。

很多人【rén】到喜喜良茶的第一印象就是【shì】“很【hěn】宽敞”，通透开【kāi】阔的空间，满足了大【dà】家拍照、打【dǎ】卡、聚会、用【yòng】餐等需求。

并且【qiě】，设计了【le】不同的卡【kǎ】座形【xíng】式，无论客人是希【xī】望独处，或是几位好友一同前【qián】来，在这里都可以找【zhǎo】到【dào】人与人之间合适的距【jù】离。

4、画风突出“喜”，做出视觉差异

“喜”是中【zhōng】国传统文化的核心【xīn】主题之一，喜喜良茶【chá】也天生自带【dài】“喜”基因。

比如，店铺以红色系为【wéi】主题基【jī】调【diào】，就【jiù】连咖啡机的外观改装上，也【yě】配【pèi】合店里风格选用【yòng】了互相辉【huī】映的色彩【cǎi】，让人印象【xiàng】深刻。

品牌IP吉祥物【wù】“小喜”，就是一个身穿红【hóng】色【sè】裙子的可【kě】爱小【xiǎo】女【nǚ】孩，拉近了【le】消费者与【yǔ】品牌的距离。

简【jiǎn】而言之，喜喜良茶在提供【gòng】茶饮、餐【cān】食的基础【chǔ】上【shàng】，用【yòng】新颖的交友方式，给消费者提【tí】供【gòng】了一个充足的到店理由，切中了【le】当下年轻【qīng】人新型社交的【de】需求。

茶饮+社交，是不是一个好思路？

开业两年，喜喜良茶收获了一批忠实粉丝。

总经理告诉【sù】我，目前喜【xǐ】喜良茶的【de】旗舰店已经【jīng】立标下来了【le】，“计【jì】划从福建开始，近两年着力【lì】开拓25~40家门店”。

近两年，行【háng】业越来越【yuè】卷，不【bú】少品牌都在尝试跨界破圈，各种“茶【chá】饮+”“咖啡+”的营销模【mó】式层出不【bú】穷【qióng】。

不管“+”什【shí】么，目的总是希【xī】望能够【gòu】触【chù】达更多消【xiāo】费者，在“+”中寻【xún】求机会。

近【jìn】几年，复合型业态的增【zēng】长趋势上升，但是，对于容易同质化严重的市场来说，要想【xiǎng】做【zuò】到出圈【quān】、出彩、出色，除了过硬的【de】产品品质之外，充分了解【jiě】消【xiāo】费【fèi】者的心理【lǐ】需求【qiú】，持续创【chuàng】造新【xīn】鲜【xiān】感同【tóng】样重要。

茶饮【yǐn】+社交，喜喜良茶做出了一【yī】个有趣【qù】的探索，未来发展如【rú】何【hé】，还需要时间【jiān】来验【yàn】证。

但无论【lùn】如【rú】何【hé】，不断强化品牌印记，构【gòu】建出适【shì】合自身的运营模式，才能走得更稳【wěn】。

你看好“茶饮+社交”这个玩法吗？欢迎讨论！