五【wǔ】一热经济丨出门倒计时！全国堂【táng】食【shí】线上订【dìng】座量增【zēng】长【zhǎng】205% 年轻人妥妥为“吃”而游

封面新闻记者 张越熙

威海、南京等城市一“房”难【nán】求，全国餐厅堂食线上订座量较2019年同期【qī】增【zēng】长205%……五【wǔ】一假日【rì】消费虽【suī】未开闸【zhá】，但已显示【shì】出强劲【jìn】增长势头，有【yǒu】望成【chéng】为五【wǔ】年【nián】来最旺五一。

(资料图)

距五一【yī】假期【qī】不到一周，9-20，记【jì】者从美团、大众【zhòng】点评等平台获悉，数据显示，临近【jìn】五一，“酒店”“度【dù】假”“门票”“美食”等假日消费出【chū】游【yóu】相【xiàng】关的关【guān】键词搜索量比2019年同时段增【zēng】长313%。“味蕾【lěi】游”“沉浸式”“住【zhù】玩【wán】一体”成为今年五一假日消费新趋势。

因“食”而动，为【wéi】“吃”而游。今年五一，去远【yuǎn】方来趟【tàng】痛快吃喝的“味蕾游”成【chéng】为【wéi】年轻人假期出行的【de】新选择。

“被《狂飙》种草了猪脚面【miàn】后，就萌【méng】生了去【qù】江门的念头。趁着小长假，我提前【qián】一个月安【ān】排了【le】江【jiāng】门的行程，还在大众点评上把当地肠粉、黄鳝【shàn】饭的特色餐厅都【dōu】给选好【hǎo】。”来自北京的许【xǔ】先【xiān】生决定用一场味【wèi】蕾上的“狂飙”来度【dù】过自己的五【wǔ】一假【jiǎ】期。

美团数据也显【xiǎn】示【shì】，江【jiāng】门【mén】、淄【zī】博【bó】、台州、柳州、自贡、潮州【zhōu】、汕头、延吉等【děng】以美食为特色的【de】小城住【zhù】宿预订【dìng】量较往年【nián】增幅【fú】明显。以潮州、汕头为例【lì】，作【zuò】为粤式餐饮文化的代表性【xìng】城市，五一期间潮汕两地的住【zhù】宿预订量较2019年同期上涨1200%。

不【bú】仅是【shì】特色美食城市，五一【yī】假期全国整体餐饮【yǐn】行【háng】业也有望迎来一波【bō】经营高峰。美团数【shù】据显【xiǎn】示，截至23日，全国五【wǔ】一餐厅堂食【shí】线上订【dìng】座量【liàng】较2019年同期增长了205%。餐厅提前预订热度最高的【de】城市分别为【wéi】上海【hǎi】、北【běi】京、杭州、成都和深圳。

在【zài】品类上【shàng】，除火锅、粤菜、西餐、日料等【děng】传【chuán】统热门菜【cài】系受追捧【pěng】外【wài】，江浙菜、京菜、湘菜、东北菜等特【tè】色【sè】地方【fāng】菜的预订量涨幅明显【xiǎn】，成为今年【nián】餐饮消费的新【xīn】趋势。

记【jì】者电话询【xún】问了一些地方特色菜【cài】餐厅，商户均表示“今年五一热度要【yào】胜过【guò】往【wǎng】年【nián】”。沪上老【lǎo】牌连锁餐饮品牌和记小菜市场【chǎng】总监王【wáng】尹表示，“五一【yī】假期的餐位线【xiàn】上【shàng】订座量已经超过

60%，包间已经【jīng】全【quán】部订【dìng】满。除了老客之外，市中【zhōng】心门【mén】店的异地散客客流【liú】有明显增加。”为了迎接五一的【de】客流高【gāo】峰，餐厅内部也【yě】开始了【le】积极准备。“像红烧【shāo】肉、鳝丝、鱼头这些热门团【tuán】购套餐菜品，我们都会加【jiā】大备货量，原材料储备比平时【shí】增【zēng】加30%以【yǐ】上。”

今年五一【yī】，火车成为游客出【chū】行的【de】热门选择。记【jì】者【zhě】在相【xiàng】关平台【tái】火车票购【gòu】票页面查询，4月刚开行的“中【zhōng】国昆明-老【lǎo】挝万象”的国际旅客列车，4月28、29、30三日的【de】火车【chē】票【piào】已售罄【qìng】。

来自昆明的邓【dèng】小姐【jiě】提前抢到了两【liǎng】张火车票，计划在五一期间带着家人“二刷”这条热【rè】门路线。“是一【yī】种沉浸式【shì】的出国体验，列车上的广播【bō】服务、旅客信息都有中文、老挝【wō】语和【hé】英语【yǔ】三种版【bǎn】本【běn】。高【gāo】铁上会有特色表【biǎo】演【yǎn】供欣赏，窗外沿途的风景也很美。”

壁【bì】球馆打一【yī】场酣畅淋漓的【de】球赛，魔术俱乐部欣赏沉【chén】浸式魔【mó】术脱口秀【xiù】，簇绒店【diàn】里亲手做一幅【fú】原创【chuàng】作品.......这【zhè】个五一，特色【sè】新【xīn】玩法持续涌现，潮酷体验备【bèi】受推崇。美团数据显示，近一【yī】周，以“五一好【hǎo】去处”“沉浸【jìn】式玩法”为关键【jiàn】词的搜索量环比前一周上涨【zhǎng】194%。

其中，以【yǐ】“汉服体验”为代【dài】表的新型沉浸式【shì】游玩方式【shì】，受【shòu】到越【yuè】来越多的年轻人【rén】青睐。平台【tái】数【shù】据显示，截至23日【rì】，“汉服体【tǐ】验”的搜索【suǒ】量同比去年增【zēng】长280%，西安、洛阳、苏【sū】州位居搜【sōu】索热度前三。以【yǐ】洛阳为例，街头随处可见身着汉服“穿越”打卡的游客，汉青【qīng】阁汉服体验店负责人常【cháng】云介【jiè】绍，今年到店体验【yàn】“变装【zhuāng】”的游【yóu】客【kè】量，比【bǐ】刚开业【yè】时翻了好【hǎo】几倍。

五【wǔ】一【yī】假期，热门城市住【zhù】宿【xiǔ】成了稀缺产品，不少城市一房难求。数据【jù】显【xiǎn】示，截至9-20，淄博、威【wēi】海、南京、大【dà】理、武汉、延吉、长沙、丽江【jiāng】、景德镇、济南成为全国满房率最高的前【qián】十大【dà】城市【shì】。

“住着玩【wán】”成了不少消费者的五一【yī】选【xuǎn】择【zé】。五一期【qī】间，融合吃住玩等一【yī】站【zhàn】式体验【yàn】的酒店套餐受热捧，预订【dìng】量周环【huán】比上涨70%。

入茶【chá】山、摆茶席、访茶事【shì】、品【pǐn】文化【huà】......茶香满屋民宿位【wèi】于武夷山脚【jiǎo】下的国家旅游【yóu】度假区内，“如今人们已经不满足【zú】于看【kàn】山看水【shuǐ】，还希望玩【wán】出文【wén】化、玩【wán】出【chū】特【tè】色。”房东周先生是国家【jiā】一级茶艺技师、一级评茶技师，除了满【mǎn】足住的需求，还会提供茶艺、花艺体验【yàn】活动。9-20至9-20，茶香满屋民【mín】宿房【fáng】间【jiān】均已订满【mǎn】。

不少热门【mén】景区的门票预订量增【zēng】幅显【xiǎn】著。上海海昌海洋【yáng】公园五一【yī】假期前一周【zhōu】门票预订量是【shì】2019年【nián】同期6倍，五一假期期【qī】间【jiān】门票预订量【liàng】超2019年预订量约【yuē】13倍，外地客源【yuán】占比【bǐ】从五成提升【shēng】至七成。截至发稿时，奥特曼【màn】主【zhǔ】题酒店已几近满房。

“顶【dǐng】流【liú】”花花持【chí】续带【dài】动熊猫热。成都大熊【xióng】猫繁育研【yán】究基【jī】地【dì】试行全网实名预【yù】约【yuē】、分时限流【liú】入园措施。9-20凌晨1:00起可通过线上平台【tái】预订当天在【zài】内【nèi】的7日门票，每日限量6万张。博物【wù】馆门票预约紧俏，一位网友总结，建议提前登【dēng】录在线【xiàn】平台，录入预【yù】订人信息、打开“开售”消【xiāo】息提醒，提升【shēng】抢票成功率。

“今年【nián】五一，不仅景区门票、酒店、车票预订量【liàng】大【dà】幅增长，还涌现【xiàn】出【chū】了包【bāo】括味蕾游【yóu】、沉浸游等在内的【de】新潮玩法，极大丰富了游客的出行体验【yàn】。”业内人【rén】士表示，“五一”出【chū】游需求【qiú】的【de】集中【zhōng】释放，将助推各地生活服务业消费加速【sù】提振，也【yě】是中国【guó】经济向好趋势的【de】体现。